roti MOKHTAR

Pada 15-04-12 aku dan kumpulan ko-kewartawanan aku telah pergi ke kilang rotii en.mokhtar di SLIM RIVER. nak kata besar tu x la besar mana pon kilangnya..tapi boleh la. Untuk 2 hingga 3 orang pekerja. Kiranya kami p ni atas tugasan tuk buat dokumentasi la..ala2 majalah 3 gitu.

ni tepung yang sudah siap diuli

tepung yang diuli tadi dibentuk menjadi doh

• ·         Pada mulanya kami bercadang nak buat dokumentasi pasal sawah padi. Tp x jadi sbb xtau skang musim padi menguning ka apa ka..
• ·         pastu becadang nak buat kat kilang apa ntah kat kuala kangsar, x jd jugak..
• ·         nak buat pasal labu sayung, kami diminta untuk bayar cas pa ntah kat pengusaha tu..jd x jd jugakla, sbbnya ambik kira kos pengangkutan nak p sana lagi , makan dan mcm2 lagi.. susah-susah.
• ·         Kemudian nak buat pasal rumah orang-orang tua kat jalan ketoyong tg malim ni..tp kami kena sediakan makanan plak utk depa tu..pon xjd jugakla..
• ·         kemudian kami nak buat pasal keranda cina, konon2 nya nak lain drp yg lain la..alih2 cina tu cakap kena tunggu ada cina mampuih dulu baru bleh buat keranda..adoiiiyaii...bila cina nak mampuih ni??
• ·         Kemudian setelah aku terbaca kat sinar on9 pasai kilang roti ni terus aku usulkan kat kwn2 yg lain...Alhamdulillah semuanya setuju..maka kami pon merancanglah pergi ke sana..

mesin yang digunakan untuk membancuh adunan dan menguli tepung

tempat membakar roti: pak cik Mokhtar ni akan bakar kayu api dalam ni, sampai menjadi abu kemudian abu atau arang akan dikeluarkan seperti gambar di bawah..yang tinggal hanyalah haba di dalam tempat tersebut

tempat membakar roti, unik kan

Di sana kami menemuramah en.mokhtar ni berkenaan kilang roti beliau. Dia beroperasi dari seawal pagi sehinggalah pukul 2 ptg. Semuanya dia uruskan sendiri di samping mendapat pertolongan dr isteri. Macam-macam jenis roti beliau hasilkan antaranya, roti bun kacang, kaya, kelapa dan banyak lagi. Murah ja roti ni, rm0.40 sebijik.

roti yg siap dibakar,,nyum2-------------->>>>